Новости СМИ2

Russia Beyond

80 подписчиков

Свежие комментарии

  • галина
    Какой Сталин был дальновидный и умный.А Троцкий и Луначарский были западными ставленниками.Как Сталин помеша...
  • олег олейник
    Иван Грозный даже сватался к английской принцессе , в период смерти очередной жены , но не сложилось ! Английские куп...Как русские и анг...
  • Константин Линьков
    За северным полярным кругом Америка вроде бы и Канада? Или в школе не правильно учили?Крупнейший в мире...

Самые необычные советские консервы

Самые необычные советские консервы

Советская промышленность выпускала и такие консервы, вкус которых вам сложно представить. Как думаете, что могло называться «завтраком туриста»?

Если верить главной кулинарной книге «О вкусной и здоровой пище», с 1937 года ассортимент советских консервов составлял около 700 наименований. Мы рассказывали о консервированной воде, которая в советские годы была нужна в экстренном случае морякам и подводникам, однако это были не единственные необычные консервы того времени. 

1. Гречневая каша

Самые необычные советские консервы
Павленко Илья / TASS

Пожалуй, нигде в мире гречка не пользуется такой популярностью, как в России. Ее едят в самом разном виде, и с сахаром, и с солью, и даже делают из нее котлеты. Несмотря на то, что гречку можно даже не варить, а просто запарить горячей водой на пару часов, на советских прилавках можно было нередко встретить консервированную гречку. Чаще всего этот продукт выпускался со свининой или говядиной. Главными потребителями были туристы - такая каша могла легко утолить голод после долгих походов, а разогреть ее можно было прямо в банке, опустив на 10 минут в кипяток. В народе она так и называлась - «завтрак туриста»  (иногда консервы выпускались именно под таким названием и могли состоять просто из тушенки или из рыбных тефтелей).

В составе были только натуральные ингредиенты, при этом хранится она могла два года. Каша в консервах продается и сегодня, причем не только гречневая, но и перловая, и рисовая.

2. Березовый сок

Самые необычные советские консервы
Овчинников Александр / TASS

Собирать березовый сок было любимым занятием многих советских граждан (а кто-то до сих пор это с удовольствем делает). Но если не было желания идти ранним утром в весенний лес, то березовый сок можно было найти и в ближайшем магазине. Где-то его продавали на разлив, как сегодня газировку на фудкортах, а где-то - прямо в консервной банке. 

3. Консервированные макароны

Самые необычные советские консервы
Общественное достояние

Макароны, закатанные в банку, были призваны решить проблему «кухонного рабства». Эти полуфабрикаты значились в каталоге консервов в конце 1950-х, причем они производились сразу вместе с мясом. В продаже были консервированные макароны с говядиной, со свининой, с куриным паштетом, а также с куриным рагу.  

4. Краб в банке

Самые необычные советские консервы
Игорь Вайнштейн / TASS; Legion Media

Огромная часть советских консерв была посвящена именно рыбе: шпроты в масле, бычки в томате, горбуша в собственном соку. Но кроме этого, в СССР выпускали в консервах и дорогого сегодня камчатского краба. На Камчатке работали даже специальные суда-краболовы - плавучие консервные заводы. 

5. Китовое мясо

Самые необычные советские консервы
Юрий Муравин / TASS

Китобойный промысел запретили в 1987 году в СССР, а до этого времени в продаже можно было увидеть консервированное китовой мясо. 

«Пару раз пробовал консервы из китового мяса, - пишет блогер из Тольятти Максим Малявин. - Чем-то говяжью тушенку напоминала, только нежнее — и одно мясо. Потом, сколько ни приглядывался к магазинным прилавкам, больше ни разу таких не встречал. Куда-то исчезли, да так больше и не появились». 

6. Мясо криля

Самые необычные советские консервы
Лисицын Виктор / TASS

Криль - это такие мелкие рачки, которые использовались, в основном, как кормовая продукция. А вот в СССР в конце 1960-х придумали делать из нее пасту «Океан» и консервированное мясо, причем сначала многие вообще не понимали, что из криля готовить, но благодаря рекламе распробовали. Получилась отличная и полезная океаническая намазка на бутерброд. Состав натуральный - только криль и соль. Мясо криля выглядит как множество миниатюрных креветок, а вкус более соленый и «рыбный». Любители морепродуктов оценят.

7. Кукумария

Самые необычные советские консервы
ecoryba.ru

Один из самых странных (но весьма популярных) советских продуктов - это кукумария, или морской огурец. Выглядит максимально непрезентабельно, однако этот моллюск помогает тем, у кого проблемы со щитовидной железой. В свежем виде увидеть его можно было крайне редко, но консервы из кукумарии периодически появлялись в рыбных отделах.

8. Фаршированный перец

Самые необычные советские консервы
Георгий Петрусов / МАММ / МДФ / Russia in photo

Перец, начиненный рисом с мясным фаршем, до сих пор безумно популярное блюдо в России. В советские годы фаршированный перец выпускался и в виде такого полуфабриката, который достаточно было просто разогреть и можно было подавать к столу. 

9. Борщ в банках

Самые необычные советские консервы
Public Domain; Legion Media

В советское время консервировали и любимый суп русских - борщ. Приготовлен он был по всем правилам: на наваристом мясном бульоне, со свеклой, капустой и картошкой. Кроме него купить можно было также и другие традиционные русские супы - консервированные щи, уху и рассольник.

10. Свекла

Самые необычные советские консервы
Куртов Иван / TASS

Многие россияне отлично помнят вкус кабачковой или баклажанной икры - эти консервы были очень популярны в СССР. Однако кроме этих овощей, в банки закатывали и свеклу, причем делали из нее не только икру, но и просто мариновали кусочками. 

Дорогие читатели, чтобы не пропустить наши свежие материалы, подписывайтесь на нас в социальных сетях: Telegram; VK; Яндекс Дзен

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх